梅海苔ペーストをおいしく食べるには？

2021年9月13日活動記録

初めまして！こんにちは！新用途開発班、2年の佐々木聡大と菅原悠です！

サブゼミでは梅海苔ペーストを美味しく食べるためにはどの食材や料理が合うのか模索しています。

8月に株式会社　東北農都共生総合研究所の近江さんから頂いた資料をもとに、どの栄養素が美容に効果的であり、より美味しく食べることができるかを考え、以下のような料理や食材を見つけました。

〇料理

・混ぜこみご飯×梅海苔ペースト

・あっさり系サラダ×梅海苔ペースト

・調味料×梅海苔ペースト

などなど…

〇食材

・チーズ×梅海苔ペースト

・わかめ×梅海苔ペースト

・鶏のささみ×梅海苔ペースト

などなど…

以上のようなものが出ました。これを含め様々な食材や料理を試していき、梅海苔ペーストのターゲット層の方々に満足して頂ける食べ方を提案できるようにこれからも活動していきます！